Warum dieses Rezept machen

Nuss-Kokoskuchen ist ein einfaches und leckeres Rezept, das jedem einen süßen Moment beschert. Die Kombination von nussigen Aromen und Kokosverzierung macht diesen Kuchen zu einem besonderen Genuss. Ideal für Kaffeekränzchen, Feiern oder einfach als Snack für zwischendurch. Egal, ob du ein erfahrener Bäcker bist oder gerade erst anfängst, dieser Kuchen ist leicht zu machen und wird deine Geschmacksknospen begeistern.

Wie man Nuss-Kokoskuchen macht

Zutaten

200 g Orzechów włoskich – posiekanych
150 g Wiórków kokosowych
250 g Mąki pszennej
200 g Cukru
4 Jajka
150 g Masła – roztopionego
1 łyżeczka Proszku do pieczenia
1 łyżeczka Ekstraktu waniliowego

Zubereitung

Bereite alle Zutaten vor, hacke die Walnüsse und schmelze die Butter.
Schlage die Eier mit dem Zucker, bis die Mischung leicht und luftig ist. Füge die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt hinzu.
In einer separaten Schüssel mische das Mehl, das Backpulver, die Nüsse und die Kokosraspeln.
Füge die trockenen Zutaten langsam zur nassen Mischung hinzu und vermenge alles sanft.
Gieße den Teig in eine Backform und backe ihn in einem vorgeheizten Ofen für 40-50 Minuten.
Lass den Kuchen nach dem Backen abkühlen, bevor du ihn anschneidest.

Wie man Nuss-Kokoskuchen serviert

Nuss-Kokoskuchen kann warm oder kalt serviert werden. Du kannst ihn einfach in Stücke schneiden und auf einem schönen Teller anbieten. Ein kleiner Hauch von Puderzucker obendrauf sieht besonders einladend aus. Genieße ihn mit einer Tasse Kaffee oder Tee für den perfekten Genussmoment.

Wie man Nuss-Kokoskuchen lagert

Der Nuss-Kokoskuchen lässt sich gut aufbewahren. Bewahre ihn in einem luftdichten Behälter auf, um ihn frisch zu halten. So bleibt er bis zu einer Woche lecker. Du kannst ihn auch im Kühlschrank lagern, um ihn länger haltbar zu machen.

Tipps zur Zubereitung von Nuss-Kokoskuchen

Achte darauf, die Eier gut schaumig zu schlagen. Das macht den Kuchen schön fluffig.
Du kannst die Walnüsse leicht anrösten, um den Geschmack zu intensivieren.
Fühle dich frei, die Menge der Kokosraspeln oder Walnüsse nach deinem Geschmack anzupassen.

Variationen

Wenn du möchtest, kannst du andere Nüsse verwenden, wie Mandeln oder Haselnüsse. Auch ein Hauch von Zimt oder Schokoladenstückchen kann dem Kuchen eine neue Note geben.

FAQs

Frage 1: Wie viele Portionen ergibt dieser Kuchen?
Dieser Kuchen reicht in der Regel für 8-10 Portionen, je nachdem, wie groß du die Stücke schneidest.

Frage 2: Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, du kannst den Kuchen einfrieren. Wickel ihn gut ein, um ihn vor Frostschäden zu schützen. So bleibt er bis zu drei Monate haltbar.

Frage 3: Ist der Kuchen glutenfrei?
Nein, dieses Rezept enthält Weizenmehl. Du kannst jedoch eine glutenfreie Mehlmischung ausprobieren, um eine glutenfreie Variante herzustellen.