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Nuss-Kokoskuchen

Ein einfaches und leckeres Rezept für Nuss-Kokoskuchen, perfekt für Kaffeekränzchen oder als Snack für zwischendurch.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 50 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 10 Stücke
Gericht: Dessert, Snack
Küche: International
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 200 g Orzechów włoskich – posiekanych Walnüsse, klein gehackt.
  • 150 g Wiórków kokosowych Frische oder geröstete Kokosraspeln.
  • 250 g Mąki pszennej Weizenmehl.
  • 200 g Cukru Zucker.
  • 4 Stück Jajka Eier.
  • 150 g Masła – roztopionego Geschmolzene Butter.
  • 1 Teelöffel Proszku do pieczenia Backpulver.
  • 1 Teelöffel Ekstraktu waniliowego Vanilleextrakt.

Method
 

Zubereitung
  1. Bereite alle Zutaten vor, hacke die Walnüsse und schmelze die Butter.
  2. Schlage die Eier mit dem Zucker, bis die Mischung leicht und luftig ist. Füge die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt hinzu.
  3. In einer separaten Schüssel mische das Mehl, das Backpulver, die Nüsse und die Kokosraspeln.
  4. Füge die trockenen Zutaten langsam zur nassen Mischung hinzu und vermenge alles sanft.
  5. Gieße den Teig in eine Backform und backe ihn in einem vorgeheizten Ofen für 40-50 Minuten.
  6. Lass den Kuchen nach dem Backen abkühlen, bevor du ihn anschneidest.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 6gSodium: 150mgFiber: 2gSugar: 20g

Notizen

Der Kuchen kann warm oder kalt serviert werden. Bewahre ihn in einem luftdichten Behälter auf. Achte darauf, die Eier gut schaumig zu schlagen, und röste die Walnüsse, um den Geschmack zu intensivieren.

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