warum dieses Rezept machen

Die cremige Kürbis-Hähnchen-Pfanne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern vereint auch die leckeren Aromen von Hähnchen, Kürbis und Gewürzen. Dieses Gericht ist perfekt für kalte Tage und bringt Farbe auf den Tisch. Zudem ist es eine nahrhafte Option für die ganze Familie und lässt sich leicht anpassen.

wie man die Cremige Kürbis-Hähnchen-Pfanne mit Reis zubereitet

Zutaten:

500 g Hähnchenbrust
500 g Hokkaido Kürbis
1 rote Paprika
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Tomatenmark
250 ml leichte Sahne
350 ml Gemüsebrühe
1 TL Mehl
1 TL Butter
½ TL Majoran
½ TL Thymian
½ TL Pfeffer
½ TL Salz
1 TL Paprika edelsüß
1 TL Olivenöl
350-400 g Reis (oder andere Beilage nach Wahl)

Zubereitung

Zuerst die Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Den Hokkaido-Kürbis schälen, entkernen und ebenfalls würfeln. Die Paprika, Zwiebel und Knoblauchzehe klein schneiden.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenwürfel darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika dazugeben und weiter braten, bis das Gemüse weich wird.
Das Tomatenmark einrühren und kurz mitbraten. Dann den Kürbis, die Gemüsebrühe und die leichte Sahne hinzufügen. Alles gut umrühren.
Mit Majoran, Thymian, Pfeffer, Salz und Paprika würzen. Das Ganze aufkochen lassen und dann für etwa 15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanweisung kochen.
Falls nötig, das Mehl in etwas Wasser anrühren und in die Pfanne geben, um die Sauce zu binden. Gut umrühren und noch einige Minuten köcheln lassen.

wie man die Cremige Kürbis-Hähnchen-Pfanne mit Reis serviert

Serviere die Cremige Kürbis-Hähnchen-Pfanne zusammen mit dem frisch gekochten Reis. Du kannst das Gericht mit frischen Kräutern garnieren, um einen zusätzlichen Frischekick zu geben.

wie man die Cremige Kürbis-Hähnchen-Pfanne mit Reis aufbewahrt

Die Reste der Kreation im Kühlschrank aufbewahren. Fülle die Pfanne in einen luftdichten Behälter und verzehre sie innerhalb von 2-3 Tagen. Du kannst die Pfanne auch einfrieren, aber der Geschmack und die Textur können sich beim Auftauen ändern.

Tipps zum Zubereiten der Cremigen Kürbis-Hähnchen-Pfanne

Verwende frischen Kürbis für den besten Geschmack, aber auch gekochter oder sogar gefrorener Kürbis sind eine gute Alternative.
Du kannst die Gewürze nach deinem Geschmack anpassen. Zum Beispiel kannst du mehr Paprika oder einen Hauch von Chili hinzufügen, wenn du es schärfer magst.
Das Gericht lässt sich leicht vegan gestalten, indem du das Hähnchen durch pflanzliche Alternativen ersetzt und die Sahne durch pflanzliche Sahne austauschst.

Variationen

Probiere, zusätzliches Gemüse wie Spinat oder Brokkoli hinzuzufügen, um noch mehr Nährstoffe zu integrieren. Auch verschiedene Sorten von Reis oder Quinoa sind hervorragende Beilagen.

FAQs

1. Kann ich Geflügelbrühe anstelle von Gemüsebrühe verwenden?
Ja, du kannst Geflügelbrühe verwenden, wenn du einen intensiveren Geschmack möchtest.

2. Ist der Hokkaido Kürbis schwer zuzubereiten?
Nein, Hokkaido Kürbis ist einfach zuzubereiten, da du die Schale nicht entfernen musst. Er wird weich, wenn er gekocht wird.

3. Wie kann ich das Gericht schneller machen?
Du kannst bereits gewürfeltes Hähnchenfleisch und vorgekochten Reis verwenden, um die Zubereitungszeit zu verkürzen.