Langsamkochtopf Honig-Knoblauch-Hühnchen und Gemüse
Warum dieses Rezept zubereiten
Honig-Knoblauch-Hühnchen und Gemüse ist ein herzhaftes und einfaches Gericht, das in einem langsamen Kochtopf zubereitet wird. Die Kombination aus zartem Hühnchen, frischem Gemüse und einer süß-salzigen Sauce macht dieses Rezept zu einem echten Hit für die ganze Familie. Es ist nicht nur unkompliziert, sondern auch perfekt, um nach einem hektischen Tag ein warmes und schmackhaftes Essen zu genießen.
Wie man Langsamkochtopf Honig-Knoblauch-Hühnchen und Gemüse macht
Zutaten:
- 8 Hühnchenschenkel mit Knochen und Haut
- 450 g babyle rote Kartoffeln, halbiert
- 450 g babyle Karotten
- 450 g grüne Bohnen, geputzt
- 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie (zum Garnieren)
- 120 ml Sojasauce mit reduziertem Natriumgehalt
- 120 ml Honig
- 60 ml Ketchup
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel getrockneter Basilikum
- ½ Teelöffel getrockneter Oregano
- ¼ Teelöffel zerdrückte rote Pfefferflocken
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
Anleitung:
- In einer großen Schüssel Sojasauce, Honig, Ketchup, Knoblauch, Basilikum, Oregano, rote Pfefferflocken und schwarzen Pfeffer gut verrühren.
- Die Hühnchenschenkel, die halbierten roten Kartoffeln und die babyle Karotten in einen 6-Liter-Slow Cooker geben.
- Die Sauce über das Hühnchen und das Gemüse gießen. Alles vorsichtig vermengen, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Den Slow Cooker abdecken und auf niedriger Stufe 7-8 Stunden oder auf hoher Stufe 3-4 Stunden garen. Möglichst jede Stunde das Hühnchen mit der Sauce begießen.
- Etwa 30 Minuten vor Ende der Garzeit die grünen Bohnen hinzufügen.
- OPTIONALE: Für knusprigere Haut den Ofen auf Grillfunktion vorheizen. Die Hühnchenschenkel, Hautseite nach oben, auf ein Backblech legen und 3-4 Minuten grillen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Das Hühnchen mit dem Gemüse servieren, die Sauce darüber löffeln und mit frischer Petersilie garnieren.
Wie man Langsamkochtopf Honig-Knoblauch-Hühnchen und Gemüse serviert
Serviere das Honig-Knoblauch-Hühnchen und Gemüse direkt aus dem Slow Cooker. Es schmeckt hervorragend mit frischem Brot oder Reis, um die köstliche Sauce aufzunehmen. Ein grüner Salat kann ebenfalls eine schöne Ergänzung zum Essen sein.
Wie man Langsamkochtopf Honig-Knoblauch-Hühnchen und Gemüse aufbewahrt
Falls du Reste hast, kannst du diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahren. Zum Erwärmen solltest du die Reste in der Mikrowelle oder auf dem Herd sanft erwärmen, bis sie durchgehend heiß sind.
Tipps zur Zubereitung von Langsamkochtopf Honig-Knoblauch-Hühnchen und Gemüse
- Du kannst das Rezept auch mit anderen Gemüsesorten wie Zucchini oder Brokkoli anpassen.
- Stelle sicher, dass du die Hühnchenschenkel gut mit der Sauce bedeckst, damit sie den vollen Geschmack aufnehmen.
- Für ein wenig Extra-Geschmack kannst du frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen.
Variationen
Du kannst das Hühnchen auch durch andere Fleischsorten wie Schweinefleisch oder Rindfleisch ersetzen. Achte darauf, die Garzeit entsprechend anzupassen.
FAQs
1. Kann ich das Rezept im Ofen machen?
Ja, du kannst die Zutaten in eine Auflaufform geben, die Sauce darüber gießen und im Ofen bei 180 °C für etwa 1,5 bis 2 Stunden garen.
2. Wie bekomme ich die Haut knusprig, ohne zu grillen?
Du kannst die Hühnchenschenkel auch im Ofen braten, nachdem sie in dem Slow Cooker gegart wurden, um eine knusprige Haut zu erhalten.
3. Kann ich dieses Rezept einfrieren?
Ja, du kannst das fertige Gericht in einem luftdichten Behälter einfrieren. Achte darauf, es vollständig abkühlen zu lassen, bevor du es einfrierst. Es hält sich bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.
Honig-Knoblauch-Hühnchen und Gemüse
Zutaten
Method
- In einer großen Schüssel Sojasauce, Honig, Ketchup, Knoblauch, Basilikum, Oregano, rote Pfefferflocken und schwarzen Pfeffer gut verrühren.
- Die Hühnchenschenkel, die halbierten roten Kartoffeln und die babyle Karotten in einen 6-Liter-Slow Cooker geben.
- Die Sauce über das Hühnchen und das Gemüse gießen. Alles vorsichtig vermengen, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Den Slow Cooker abdecken und auf niedriger Stufe 7-8 Stunden oder auf hoher Stufe 3-4 Stunden garen. Möglichst jede Stunde das Hühnchen mit der Sauce begießen.
- Etwa 30 Minuten vor Ende der Garzeit die grünen Bohnen hinzufügen.
- OPTIONALE: Für knusprigere Haut den Ofen auf Grillfunktion vorheizen. Die Hühnchenschenkel, Hautseite nach oben, auf ein Backblech legen und 3-4 Minuten grillen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Das Hühnchen mit dem Gemüse servieren, die Sauce darüber löffeln und mit frischer Petersilie garnieren.
