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Honig-Knoblauch-Hühnchen und Gemüse

Ein herzhaftes und einfaches Gericht aus Hühnchen, Gemüse und einer süß-salzigen Sauce, perfekt für die ganze Familie.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 8 Stunden
Gesamtzeit 8 Stunden 15 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Dinner, Hauptgericht
Küche: Amerikanisch, Küchen
Calories: 400
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hühnchen und Gemüse
  • 8 Stück Hühnchenschenkel mit Knochen und Haut
  • 450 g babyle rote Kartoffeln, halbiert
  • 450 g babyle Karotten
  • 450 g grüne Bohnen, geputzt
  • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie zum Garnieren
Für die Sauce
  • 120 ml Sojasauce mit reduziertem Natriumgehalt
  • 120 ml Honig
  • 60 ml Ketchup
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel getrockneter Basilikum
  • 0.5 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 0.25 Teelöffel zerdrückte rote Pfefferflocken
  • 0.25 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel Sojasauce, Honig, Ketchup, Knoblauch, Basilikum, Oregano, rote Pfefferflocken und schwarzen Pfeffer gut verrühren.
  2. Die Hühnchenschenkel, die halbierten roten Kartoffeln und die babyle Karotten in einen 6-Liter-Slow Cooker geben.
  3. Die Sauce über das Hühnchen und das Gemüse gießen. Alles vorsichtig vermengen, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
  4. Den Slow Cooker abdecken und auf niedriger Stufe 7-8 Stunden oder auf hoher Stufe 3-4 Stunden garen. Möglichst jede Stunde das Hühnchen mit der Sauce begießen.
  5. Etwa 30 Minuten vor Ende der Garzeit die grünen Bohnen hinzufügen.
  6. OPTIONALE: Für knusprigere Haut den Ofen auf Grillfunktion vorheizen. Die Hühnchenschenkel, Hautseite nach oben, auf ein Backblech legen und 3-4 Minuten grillen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  7. Das Hühnchen mit dem Gemüse servieren, die Sauce darüber löffeln und mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 400kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gSodium: 800mgFiber: 5gSugar: 12g

Notizen

Serviere das Gericht direkt aus dem Slow Cooker. Es schmeckt hervorragend mit frischem Brot oder Reis, um die köstliche Sauce aufzunehmen. Ein grüner Salat kann ebenfalls eine schöne Ergänzung zum Essen sein.

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