Kürbisplätzchen

Warum dieses Rezept machen

Kürbisplätzchen sind eine wunderbare Wahl für alle, die den Herbst lieben. Sie sind weich, aromatisch und die perfekte Kombination von Süße und Gewürzen. Diese Kekse sind nicht nur lecker, sondern sie bringen auch die köstlichen Aromen der Herbstsaison in Ihre Küche. Sie eignen sich hervorragend als Snack oder als süße Beilage zu einer Tasse Tee oder Kaffee.

Wie man Kürbisplätzchen macht

Zutaten

• 1 Tasse Kürbispüree
• 1 Tasse brauner Zucker
• 1/2 Tasse Zucker
• 1/2 Tasse Butter, weich
• 1 Ei
• 2 Tassen Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Zimt
• 1/2 Teelöffel Muskatnuss
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Tasse Schokoladenstückchen (optional)

Zubereitung

1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Blech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Schüssel Kürbispüree, braunen Zucker, Zucker, Butter und Ei gut vermischen.
3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz vermengen.
4. Die trockenen Zutaten nach und nach zu der Kürbismischung geben und gut umrühren.
5. Schokoladenstückchen unterheben, wenn gewünscht.
6. Mit einem Esslöffel Teig auf das Backblech setzen.
7. 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
8. Abkühlen lassen und genießen.

So serviert man Kürbisplätzchen

Kürbisplätzchen sind am besten frisch und warm serviert. Legen Sie sie auf einen hübschen Teller und genießen Sie sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie können auch eine kleine Menge Puderzucker darüber streuen für einen besonderen Touch.

So lagert man Kürbisplätzchen

Kürbisplätzchen können in einem luftdichten Behälter für bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Sie können sie auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Legen Sie die Kekse zwischen Lagen von Backpapier und frieren Sie sie in einem gefrierfesten Behälter ein.

Tipps für die Zubereitung von Kürbisplätzchen

• Achten Sie darauf, dass die Butter weich ist, damit sie sich gut mit den anderen Zutaten vermischen lässt.
• Sie können variieren, indem Sie Nüsse oder getrocknete Früchte hinzuzufügen.
• Für einen extra Geschmack können Sie auch eine Prise Ingwer oder Nelken hinzufügen.

Variationen

Sie können die Kürbisplätzchen mit verschiedenen Zutaten anpassen. Zum Beispiel können Sie Walnüsse oder Pecannüsse hinzufügen oder die Schokoladenstückchen durch Karamellstückchen ersetzen.

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich das Kürbispüree selber machen?

Sie können einen frischen Kürbis kochen oder backen, das Fruchtfleisch herauslöffeln und pürieren. Stellen Sie sicher, dass es gut gemischt ist, bevor Sie es in das Rezept geben.

Kann ich die Kekse glutenfrei machen?

Ja, Sie können die normalen Mehl durch glutenfreies Mehl ersetzen. Es kann einen kleinen Unterschied in der Textur geben, aber das Rezept sollte trotzdem gut funktionieren.

Wie schaffe ich es, dass die Kürbisplätzchen weicher werden?

Achten Sie darauf, die Plätzchen nicht zu lange im Ofen zu lassen. Sie sollten schön weich und chewy bleiben. Das Überbacken ist der Hauptgrund, warum sie hart werden können.