Puddingkekse Rezept – entdecke ihren Geschmack noch heute!
warum dieses Rezept machen
Puddingkekse sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zu machen. Sie sind perfekt für einen Nachmittagskaffee oder als Snack für Kinder. Mit ihrer weichen und saftigen Textur bringen sie Freude in jede Kaffeetafel. Jeder Bissen ist ein kleiner Genuss!
wie man Puddingkekse macht
Zutaten:
- 250 g mąki pszennej
- 100 g proszku budyniowego (waniliowego)
- 150 g cukru
- 100 g masła (miękkiego)
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Anleitung:
- Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej.
- W dużej misce umieść miękkie masło oraz cukier i miksuj, aż masa stanie się puszysta.
- Dodaj jajka jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu.
- Następnie wlej ekstrakt waniliowy i krótko wymieszaj.
- W osobnej misce połącz mąkę pszenną, proszek budyniowy oraz proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki.
- Formuj małe kulki ciasta i układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i piecz ciasteczka przez 12-15 minut, aż będą lekko złociste na brzegach.
- Po upieczeniu pozostaw ciasteczka na blasze na kilka minut, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostudzenia.
wie man Puddingkekse serviert
Die Puddingkekse können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Sie schmecken besonders gut mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Du kannst sie auch mit Puderzucker bestäuben, um sie noch hübscher zu machen.
wie man Puddingkekse aufbewahrt
Bewahre die Puddingkekse in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie frisch und weich. Sie können bis zu einer Woche haltbar sein, aber sie werden wahrscheinlich schneller gegessen!
Tipps für die Zubereitung von Puddingkeksami
- Stelle sicher, dass das Butter weich ist, damit es sich gut mit dem Zucker mischen lässt.
- Du kannst Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzufügen, wenn du es gerne etwas abwechslungsreicher magst.
- Lass die Kekse nach dem Backen nicht zu lange auf dem Blech, da sie sonst hart werden können.
Variationen
Du kannst auch andere Geschmäcker ausprobieren, indem du beispielsweise Schokoladenpuddingpulver anstelle von Vanille verwendest. Das gibt den Keksen eine schöne Schokoladennote.
FAQs
Wie lange halten die Puddingkekse?
Die Kekse halten in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.
Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse können eingefroren werden. Wickele sie gut ein und lege sie in den Gefrierbeutel.
Wie viele Kekse bekomme ich aus diesem Rezept?
Du solltest etwa 20-25 Kekse aus diesem Rezept bekommen, je nach Größe der Kugeln.
Puddingkekse
Zutaten
Method
- Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker mixen, bis die Masse fluffig ist.
- Eier nacheinander hinzufügen und nach jedem Hinzufügen mixen.
- Den Vanilleextrakt hinzufügen und kurz verrühren.
- In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, das Vanillepuddingpulver und das Backpulver vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzufügen.
- Kleine Teigkugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen und die Kekse 12-15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Nach dem Backen die Kekse einige Minuten auf dem Blech lassen und dann auf ein Gitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
