Winter-Spätzle mit Birne, Fenchel und Kürbis

warum dieses Rezept machen

Winter-Spätzle mit Birne, Fenchel und Kürbis ist ein wunderbares Gericht für die kalte Jahreszeit. Es kombiniert die wohltuenden Aromen von herzhaftem Gemüse mit einer süßen Note von Birne. Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Es ist perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Familie oder Freunden.

wie man Winter-Spätzle mit Birne, Fenchel und Kürbis macht

Zutaten:

• Spätzle
• Birne
• Fenchel
• Kürbis
• Zwiebel
• Butter
• Gewürze (z.B. Salz, Pfeffer, Muskat)

Anleitung:

1. Die Spätzle nach Packungsanweisung kochen.
2. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.
3. Fenchel und Kürbis dazugeben und kurz anbraten.
4. Die Birne in Würfel schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben.
5. Alles gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
6. Die gekochten Spätzle unter das Gemüse heben und servieren.

wie man Winter-Spätzle mit Birne, Fenchel und Kürbis serviert

Serviere die Winter-Spätzle auf einem großen Teller. Du kannst das Gericht mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren. Ein frischer grüner Salat passt gut dazu.

wie man Winter-Spätzle mit Birne, Fenchel und Kürbis lagert

Wenn du Reste hast, kannst du die Spätzle in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben sie bis zu 2 Tage frisch.

Tipps, um Winter-Spätzle mit Birne, Fenchel und Kürbis zu machen

• Achte darauf, frisches Gemüse zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.
• Du kannst die Gewürze nach deinem Geschmack anpassen.
• Wenn du es etwas deftig magst, füge geräucherten Speck hinzu.

Variationen

Du kannst das Rezept auch mit verschiedenen Gemüsesorten ausprobieren, wie z.B. Karotten oder Kürbis. Für eine vegetarische Option lasse das Fleisch einfach weg.

Häufige Fragen

1. Kann ich die Spätzle selbst machen?
   Ja, du kannst Spätzle selbst machen, indem du Mehl, Eier und Wasser mischst und die Mischung in kochendes Wasser gibst.

2. Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?
   Die Reste sind im Kühlschrank etwa 2 Tage haltbar.

3. Kann ich das Rezept vegan machen?
   Ja, du kannst die Butter durch eine pflanzliche Alternative ersetzen und die Spätzle ohne Ei zubereiten.

Winter-Spätzle mit Birne, Fenchel und Kürbis

Ein herzhaftes Gericht mit wohltuenden Aromen von Gemüse und einer süßen Note von Birne, perfekt für die kalte Jahreszeit.

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Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 35 Minuten Min.

Portionen: 4 servings

Gericht: Hauptgericht, Vegetarisch

Küche: Deutsch

Calories: 320

Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten

  

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Für die Spätzle

• 500 g Spätzle

Gemüse und Obst

• 1 Birne In Würfel schneiden
• 1 Fenchel
• 300 g Kürbis
• 1 Zwiebel In Ringe schneiden

Sonstige Zutaten

• 2 EL Butter Zum Anbraten
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Muskat

Method

 

Vorbereitung

1. Die Spätzle nach Packungsanweisung kochen.
2. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.

Kochen

1. Fenchel und Kürbis dazugeben und kurz anbraten.
2. Die Birne in Würfel schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben.
3. Alles gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
4. Die gekochten Spätzle unter das Gemüse heben und servieren.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 320kcalCarbohydrates: 50gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 7gSodium: 400mgFiber: 5gSugar: 6g

Notizen

Serviere die Winter-Spätzle auf einem großen Teller, garniert mit frischen Kräutern wie Petersilie. Ein frischer grüner Salat passt gut dazu. Achte darauf, frisches Gemüse zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen. Du kannst die Gewürze nach deinem Geschmack anpassen.

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