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Cremiges Kürbis-Hühnchen-Chili

Ein köstliches und nahrhaftes Chili mit Hühnchen, Kürbis und schwarzen Bohnen, perfekt für kühlere Tage.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 8 Stunden
Gesamtzeit 8 Stunden 15 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Dinner, Hauptgericht
Küche: Amerikanisch, Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hühnchenbrust
  • 300 g Kürbis, gewürfelt
  • 200 g schwarze Bohnen, vorgekocht
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 500 ml Gemüsebrühe Achten Sie darauf, dass sie glutenfrei ist.
Gewürze
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
Für das Servieren
  • Sauerrahm Für das Servieren
  • Frische Kräuter Zum Garnieren

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Zwiebel und den Knoblauch in einem Slow Cooker anbraten.
  2. Die Hühnchenbrust, gewürfelten Kürbis, schwarze Bohnen, Gemüsebrühe und Gewürze hinzufügen.
  3. Alles gut umrühren und den Slow Cooker abdecken.
Kochen
  1. 6-8 Stunden auf niedriger Stufe oder 3-4 Stunden auf hoher Stufe garen, bis das Hühnchen durchgegart und zart ist.
  2. Das Hühnchen herausnehmen, zerkleinern und wieder in den Slow Cooker geben, gut umrühren.
Servieren
  1. Mit Sauerrahm und frischen Kräutern servieren.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 5gSodium: 800mgFiber: 12gSugar: 6g

Notizen

Dieses Chili kann direkt aus dem Slow Cooker serviert werden. Geben Sie eine großzügige Portion in eine Schüssel und toppen Sie es mit einem Klecks Sauerrahm und frischen Kräutern. Dazu passen frisches Brot oder Tortilla-Chips. Für mehr Geschmack können Sie extra Gewürze wie Chili-Pulver oder Cayennepfeffer hinzufügen. Variieren Sie das Gemüse, indem Sie z.B. Paprika oder Karotten einfügen.

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