Zutaten
Method
Vorbereitung
- Die Hähnchenschenkel auf den Boden des Slow Cookers legen.
- In einer separaten Schüssel den braunen Zucker, die Sojasauce, den Bourbon, den Apfelessig, den gemahlenen Ingwer, den Honig, die roten Pfefferflocken und den gehackten Knoblauch verrühren.
- Die Sauce über das Hähnchen im Slow Cooker gießen.
Kochen
- Den Deckel aufsetzen und 4 Stunden auf hoher Stufe oder 6 Stunden auf niedriger Stufe garen, bis das Hähnchen durchgegart und zart ist.
- Das Hähnchen aus dem Slow Cooker nehmen und nach Belieben klein schneiden oder zerkleinern.
- In einer kleinen Schüssel die Maisstärke und das Wasser zu einer Mischung verrühren.
- Diese Mischung in die Sauce im Slow Cooker rühren.
- Das zerkleinerte Hähnchen zurück in den Slow Cooker geben und alles gut vermengen. Weitere 5–10 Minuten kochen lassen, bis die Sauce dick wird.
- Vor dem Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Nährwerte
Notizen
Crock-Pot Bourbon-Hähnchen kann wunderbar mit Reis oder als Füllung für Wraps serviert werden. Für eine ausgewogene Mahlzeit passt ein grüner Salat dazu. Reste können in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen in einer Pfanne oder Mikrowelle warm machen. Verwende frische Zutaten und variiere die Gewürze nach Geschmack.