Zutaten
Kochutensilien
Method
Zubereitung
- Brechen Sie die dunkle Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel und fügen Sie die Butter hinzu. Schmelzen Sie beides vorsichtig über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis es glatt und cremig ist.
- In einer großen Schüssel mischen Sie den Zucker und die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung. Rühren Sie gut um, bis alles gut verbunden ist und die Mischung leicht abgekühlt ist.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und verquirlen Sie, bis die Mischung gut integriert ist. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren.
- Sieben Sie das Mehl, das Kakaopulver und das Salz in die Schüssel. Falten Sie die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchten Zutaten.
- Fetten Sie eine quadratische Backform (ca. 20x20 cm) ein und legen Sie sie mit Backpapier aus. Gießen Sie den Brownieteig gleichmäßig in die Form.
- Backen Sie die Brownies im vorgeheizten Ofen bei 175 °C für etwa 20-25 Minuten. Lassen Sie sie in der Form abkühlen.
- Während die Brownies abkühlen, bereiten Sie das Frosting vor. Schlagen Sie die Butter cremig, fügen Sie Puderzucker und Schlagsahne hinzu und schlagen Sie, bis es leicht und luftig ist.
- Verteilen Sie das Frosting gleichmäßig über die abgekühlten Brownies.
- Lassen Sie das Frosting aushärten und schneiden Sie die Brownies in mundgerechte Stücke.
Nährwerte
Notizen
Optional: Dekorieren Sie mit Schokoladenstückchen oder Minze für einen festlichen Touch.