Teig zubereiten: Mischen Sie Weizenmehl, Hefe, Salz und warmes Wasser (sowie Joghurt für die glutenfreie Version) zu einem geschmeidigen Teig. Kneten Sie den Teig etwa 10 Minuten lang, bis er elastisch ist.

Ruhen lassen: Lassen Sie den Hefeteig für 1 Stunde an einem warmen Ort gehen, bis er sich verdoppelt hat. Bei schnellem Teig können Sie diesen Schritt überspringen.

Füllung vorbereiten: Vermengen Sie den gehackten Knoblauch, die geschmolzene Butter, den Käse und die Petersilie in einer Schüssel, bis alle Zutaten gut kombiniert sind.

Brot formen: Teilen Sie den Teig in 28 gleich große Stücke und formen Sie diese zu kleinen Bällchen. Arrangieren Sie die Bällchen auf einem Backblech in Form eines Weihnachtsbaums.

Füllung einfüllen: Drücken Sie jedes Teigbällchen etwas flach und geben Sie eine kleine Menge Füllung in die Mitte. Falten Sie den Teig zusammen und drücken Sie die Ränder gut zusammen, um das Auslaufen der Füllung zu verhindern.

Backen: Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor. Bestreichen Sie den geformten Baum mit der Hälfte der Knoblauchbutter und backen Sie ihn 20–25 Minuten lang, bis er goldbraun ist.

Fertigstellen: Bestreichen Sie das fertige Brot mit der restlichen Knoblauchbutter und servieren Sie es warm, idealerweise mit Marinara-Sauce.