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Gourmet Blueberry Grilled Cheese

Gourmet Blaubeer-Käse-Toast

Dieser Gourmet Blaubeer-Käse-Toast kombiniert süße Heidelbeeren mit cremigem Käse für ein unvergessliches Frühstück.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 2 Scheiben
Gericht: Frühstück
Küche: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Toast
  • 4 Scheiben Sauerteig- oder Vollkornbrot
  • 2 EL Butter zum Braten
Für die Heidelbeerkompott
  • 250 g Frische Heidelbeeren reif und frisch
  • 50 g Zucker nach Geschmack
  • 1 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 1 TL Zitronen-Thymian oder frischer Thymian
Für die Käsemischung
  • 100 g Weißer Cheddar gerieben
  • 100 g Mozzarella Vollmilch, gerieben

Kochutensilien

  • Topf
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. In einem Topf frische Heidelbeeren, Zucker, Zitronensaft und Zitronen-Thymian kombinieren. Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen und dann 20 Minuten köcheln lassen, bis es eingedickt ist. Anschließend mindestens 10 Minuten abkühlen lassen.
  2. Auf einer Seite jeder Brotscheibe die abgekühlte Heidelbeerkompott gleichmäßig verteilen. Dann mit geriebenem weißem Cheddar und Mozzarella belegen und mit einer anderen Brotscheibe abdecken.
  3. In einer vorgeheizten Pfanne mit geschmolzener Butter bei mittlerer Hitze die Sandwiches 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.
  4. Die Sandwiches diagonal halbieren und nach Belieben mit einer Prise grobem Meersalz und frischem Thymian bestreuen.

Nährwerte

Serving: 1ToastCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notizen

Achten Sie darauf, dass die Heidelbeerkompott gut eingedickt ist und verwenden Sie frisch geriebenen Käse für den besten Geschmack. Es kann mit frischen Beeren oder einem Spritzer Honig garniert werden.

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