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Classic Southern Potato Salad

Klassischer Südstaaten Kartoffelsalat: Unwiderstehlich cremig!

Dieser klassische Südstaaten Kartoffelsalat ist cremig, köstlich und perfekt für jede Zusammenkunft.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Kühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 6 Portionen
Gericht: Mittagessen
Küche: Südstaatenküche
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Kartoffeln
  • 1 kg mittelgroße Yukon Gold Kartoffeln für eine cremige Textur
  • 1 Stück süße Zwiebel
  • 2 Stangen frischer Sellerie
  • 4 Stück hartgekochte Eier
Für das Dressing
  • 2 EL weißer Essig
  • 200 g Mayonnaise für die cremige Basis
  • 1 TL gelber Senf
  • 100 g Gewürzgurkenrelish
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Für die Garnitur
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln frisch geschnitten
  • 1 Stück Paprika

Kochutensilien

  • Topf zum Kochen
  • Große Schüssel
  • Löffel zum Vermengen
  • Küchenmesser

Method
 

Zubereitung
  1. Schrubben, schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in 2,5 cm große Stücke.
  2. Kochen Sie die Kartoffelstücke in einem Topf mit kochendem Wasser etwa 10 Minuten lang.
  3. Geben Sie die abgekühlten Kartoffeln in eine große Schüssel und fügen Sie Zwiebeln und Sellerie hinzu.
  4. Kochen Sie die Eier hart, lassen Sie sie abkühlen und schälen Sie sie. Hacken Sie die Eier vorsichtig in die Kartoffelmischung.
  5. In einer separaten Schüssel kombinieren Sie Mayonnaise, weißen Essig, gelben Senf, Gewürzgurkenrelish, Salz und Pfeffer.
  6. Falten Sie das Dressing vorsichtig unter die Kartoffelmischung.
  7. Bestreuen Sie den Salat mit Paprika und frischen Frühlingszwiebeln und lassen Sie ihn bis zum Servieren im Kühlschrank durchziehen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 35gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notizen

Lassen Sie die Kartoffeln ausreichend abkühlen, um ein dünnflüssiges Dressing zu vermeiden.

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