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Classic Christmas Toffee

Klassisches Weihnachts-Toffee: Ein himmlischer Genuss für die Festtage

Dieses Rezept für klassisches Weihnachts-Toffee vereint Nüsse, Karamell und Schokolade für einen festlichen Genuss.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Abkühlzeit 4 Stunden
Gesamtzeit 4 Stunden 45 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: Dessert
Küche: Weihnachtsgebäck
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Die Basis
  • 1 Tasse gehackte Pekannüsse oder Mandeln Als Ersatz eignen sich Walnüsse oder Haselnüsse; für eine nussfreie Variante verwenden Sie Sonnenblumen- oder Kürbiskerne.
  • 1 Tasse Butter In Stücke geschnitten; für die milchfreie Option verwenden Sie 1:1 Kokosöl.
  • 1 Tasse Zucker Substitute: Kokos- oder ahornzucker (1:1) für weniger raffinierte Optionen.
  • 1/4 Tasse Wasser Notwendig zum Kochen der Zuckermischung.
  • 1/2 Teelöffel Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 1 Teelöffel Vanille Fügt Tiefe und zusätzliches Aroma hinzu.
Die Toppings
  • Schokoladenstückchen Für den köstlichen Überzug.
  • fein gehackte Pekannüsse Optional für zusätzlichen Crunch.
  • flockiges Meersalz Optional für eine verstärkte Geschmacksnote.

Kochutensilien

  • Topf
  • Zuckerthermometer
  • Backform

Method
 

Zubereitung
  1. Belegen Sie eine 23x23 cm große Backform mit Backpapier.
  2. Verteilen Sie 1 Tasse gehackte Pekannüsse gleichmäßig auf dem Boden der Backform.
  3. In einem Topf Butter, Zucker, Wasser und Salz kombinieren. Unter Rühren erhitzen, bis alles geschmolzen ist.
  4. Verwenden Sie ein Zuckerthermometer und zielen Sie auf 149 °C (harter Bruch).
  5. Sobald die Temperatur erreicht ist, vom Herd nehmen und die Vanille unterrühren.
  6. Gießen Sie die Karamellmischung gleichmäßig über die Pekannüsse.
  7. Lassen Sie das Toffee 2 Minuten abkühlen, bevor Sie die Schokoladenstückchen darauf streuen.
  8. Mischen Sie die geschmolzene Schokolade mit einem Spatel, um einen dekorativen Effekt zu erzielen.
  9. Lassen Sie das Toffee vollständig abkühlen, bevor Sie es in Stücke schneiden und servieren.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 100mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Lagern Sie das Toffee in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten.

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