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Potato Wedges Recipe

Krosse Kartoffelspalten: Das beste Rezept für Zuhause

Dieses Rezept für Krosse Kartoffelspalten ist einfach zuzubereiten und großartig für jede Gelegenheit.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Einweichzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Mittagessen
Küche: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Kartoffeln
  • 4 Stück Russische Kartoffeln Alternativen können Yukon Gold oder Süßkartoffeln sein.
Für das Öl
  • 3 Esslöffel Olivenöl Avocadoöl kann als Alternative verwendet werden.
Für die Gewürze
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch sorgt für intensiveres Aroma.
  • 1 Teelöffel Rauchiger Paprika Alternativ kann jeder andere Paprika oder Cayennepfeffer verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Meersalz Menge nach Geschmack anpassen.
  • 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer sorgt für intensiveres Aroma.

Kochutensilien

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 220°C vor, um sicherzustellen, dass die Kartoffelspalten richtig knusprig werden.
  2. Wasche und schrubbe die Kartoffeln gründlich; schneide jede Kartoffel der Länge nach in zwei Hälften und diese Hälften in 4-6 Spalten.
  3. Weiche die Kartoffelspalten 30 Minuten in kaltem Wasser ein, um überschüssige Stärke zu entfernen.
  4. Füge die Kartoffelspalten in eine große Schüssel, gib Olivenöl, Knoblauchpulver, rauchigen Paprika, Meersalz und schwarzen Pfeffer hinzu und vermenge alles gut.
  5. Verteile die gewürzten Spalten in einer einzigen Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
  6. Backe die Kartoffelspalten 30 Minuten, wende sie nach der Hälfte der Zeit für gleichmäßige Bräunung.
  7. Nimm sie aus dem Ofen, wenn sie goldbraun und knusprig sind; lasse sie ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 300mgPotassium: 650mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 3IUVitamin C: 20mgCalcium: 2mgIron: 6mg

Notizen

Serviere die Kartoffelspalten optional mit einem Dip wie Ranch-Dressing oder Ketchup.

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