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Mascarpone-Mohn-Dessert mit Kirschen

Ein himmlisches Dessert, das die cremige Sanftheit von Mascarpone mit der nussigen Tiefe des Mohns und der Frische von Kirschen vereint.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 6 Servierungen
Gericht: Dessert
Küche: International
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Mascarpone-Creme
  • 500 g Mascarpone Hochwertige Qualität verwenden
  • 200 ml Schlagsahne
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
Mohnschicht
  • 3 EL Mohn
  • 2 EL Zucker
  • 100 ml Milch
Kirschsoße
  • 200 g frische oder gefrorene Kirschen
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Zitronensaft

Method
 

Zubereitung der Mohnfüllung
  1. Die Milch in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Zucker und Mohn hinzufügen und gut umrühren. Bei niedriger Hitze 5 Minuten köcheln lassen, bis die Masse dicker wird. Abkühlen lassen.
Zubereitung der Mascarpone-Creme
  1. Mascarpone mit Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Rührschüssel verrühren. Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
Herstellung der Kirschsoße
  1. Kirschen mit Zucker und Zitronensaft in einem kleinen Topf erhitzen. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln, bis eine sirupartige Soße entsteht. Optional die Kirschen pürieren.
Schichten und Anrichten
  1. Mit einer Schicht Mascarpone-Creme beginnen, gefolgt von einer Schicht Mohnfüllung und einer Schicht Kirschsoße. Vorgang wiederholen, bis das Glas voll ist.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 6gFat: 24g

Notizen

Für intensiveren Geschmack kann die Kirschsoße vor dem Servieren mit Kirschwasser oder Amaretto verfeinert werden. Das Dessert hält sich 1–2 Tage im Kühlschrank.

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