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Mini-Spaghetti-Eis-Dessert im Glas

Ein elegantes und nostalgisches Dessert, das den bekannten Geschmack von Spaghetti-Eis in einem stylischen Glas präsentiert.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 6 servings
Gericht: Dessert, Süßspeise
Küche: Deutsch, International
Calories: 280
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Creme
  • 250 g Magerquark
  • 250 g Mascarpone oder griechischer Joghurt
  • 2-3 EL Puderzucker nach Geschmack
  • 1 TL Vanilleextrakt
Für die 'Spaghetti'
  • 400 g Vanillejoghurt oder Vanillequark
  • 1 EL Puderzucker optional
Erdbeersauce
  • 250 g TK-Erdbeeren oder frische
  • 1-2 EL Zucker
  • 1 Spritzer Zitronensaft
Topping
  • 50 g weiße Schokolade, geraspelt oder fein gehackt
  • Frische Minzblätter optional

Method
 

Erdbeersauce vorbereiten
  1. TK-Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft in einem kleinen Topf erwärmen, pürieren und durch ein Sieb streichen. Abkühlen lassen.
Creme anrühren
  1. Quark, Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt zu einer glatten Creme verrühren. Gleichmäßig auf die Gläser verteilen.
Vanillequark durchpressen
  1. Vanillequark in die Kartoffelpresse geben und direkt auf die Creme pressen – das ergibt die typische Spaghetti-Optik.
Sauce darüber geben
  1. Die abgekühlte Erdbeersauce über die 'Spaghetti' träufeln.
Weiße Schokolade & Deko
  1. Geraspelte weiße Schokolade darüber streuen und mit Minzblättern garnieren.
Kühlen
  1. Bis zum Servieren mindestens 30 Minuten kalt stellen.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 280kcalCarbohydrates: 22gProtein: 7gFat: 17gSaturated Fat: 10gFiber: 1gSugar: 18g

Notizen

Das Dessert kann wunderbar am Vortag zubereitet werden. Variationen mit anderen Früchten oder Basen sind möglich.

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