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Sahnegebäck mit Waldfrüchten

Ein köstliches Dessert, das luftigen Biszkopt mit frischen Waldfrüchten und cremiger Schlagsahne vereint – perfekt für Feste und besondere Anlässe.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Biszkopt
  • 4 Stück Eier
  • 120 g Zucker
  • 120 g Weizenmehl
Für die Creme und Früchte
  • 300 g Frische Waldfrüchte (gemischt, z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
  • 500 ml Schlagsahne
  • 50 g Puderzucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und schlage die Eier mit dem Zucker, bis die Masse fluffig wird.
  2. Siebe das Mehl und füge es vorsichtig hinzu. Mische es mit einem Löffel oder einer Spachtel.
  3. In einer separaten Schüssel schlage die Schlagsahne mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt, bis sie fest ist.
  4. Wasche die Waldfrüchte und trockne sie ab. Schneide größere Früchte in kleinere Stücke.
  5. Teile den Biszkopt in zwei Böden. Streiche einen Teil der Schlagsahne auf den ersten Boden und lege die Früchte darauf. Decke es mit dem zweiten Boden ab und wiederhole den Vorgang.
  6. Stelle den Kuchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, bevor du ihn servierst.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 14gSaturated Fat: 8gSodium: 30mgFiber: 2gSugar: 25g

Notizen

Bewahre das Sahnegebäck im Kühlschrank auf. Um die Frische zu erhalten, lagere es in einem luftdichten Behälter. Es bleibt für bis zu drei Tage frisch. Achte darauf, die Früchte erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, damit sie frisch bleiben.

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