Zutaten
Method
Kartoffel-Zubereitung
- Die gewürfelten Kartoffeln in gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und 15–20 Minuten garen, bis sie zart sind.
Fleisch-Zubereitung
- In einer Pfanne 4 Esslöffel Butter schmelzen und die Zwiebeln sowie die Karotten anbraten, bis sie weich sind. Den Knoblauch eine weitere Minute hinzufügen.
- Die Hitze erhöhen, das Hackfleisch hinzufügen und 6–8 Minuten braten, bis es braun ist.
- Worcestershire-Sauce, Gewürze und gefrorene Erbsen einrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen.
Pürieren und Backen
- Die Kartoffeln abgießen, mit Butter und Milch cremig stampfen und nach Geschmack würzen.
- Die Fleischmischung in eine Auflaufform geben und die pürierten Kartoffeln darauf verteilen, dabei Spitzen formen.
- Bei 200°C (400°F) 25–30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
Nährwerte
Notizen
Shepherd's Pie lässt sich wunderbar direkt aus dem Ofen servieren. Teilen Sie das Gericht in Portionen und garnieren Sie es mit frischen Kräutern. Für eine gesündere Version können Sie zusätzlich Gemüse wie Zucchini oder Spinat zur Fleischmischung hinzufügen. Bei Reststücken lassen Sie den Shepherd's Pie abkühlen und bewahren ihn gut abgedeckt im Kühlschrank auf.