Go Back
–+ servings

Solero-Dessert mit Maracuja und Joghurt

Ein erfrischendes, cremiges Dessert, das tropische Maracuja mit Joghurt vereint und in weniger als 20 Minuten zubereitet werden kann.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 servings
Gericht: Dessert
Küche: Sommer, Tropisch
Calories: 280
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Joghurtcreme
  • 250 g griechischer Joghurt (oder cremiger Naturjoghurt)
  • 200 g Schlagsahne
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 EL Puderzucker
  • 1 TL Zitronensaft
Für das Fruchtpüree
  • 4 Maracujas (alternativ: 150 ml Maracujasaft)
  • 1 EL Zucker (optional)
  • 1 TL Speisestärke (nur bei Saftvariante)
Boden (optional)
  • 100 g Butterkekse oder Löffelbiskuits
  • 40 g geschmolzene Butter

Method
 

Keksboden vorbereiten (optional)
  1. Kekse fein zerbröseln (z. B. in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz).
  2. Mit der geschmolzenen Butter vermischen.
  3. In die Dessertgläser füllen, leicht andrücken und kaltstellen.
Joghurtcreme zubereiten
  1. Schlagsahne mit Vanillezucker steif schlagen.
  2. In einer separaten Schüssel Joghurt, Puderzucker und Zitronensaft verrühren.
  3. Sahne unter die Joghurtmasse heben – nicht rühren, sondern vorsichtig unterheben!
Maracuja-Schicht herstellen
  1. Frische Maracujas halbieren, Fruchtfleisch durch ein Sieb streichen.
  2. Optional: 1 EL Zucker hinzufügen und bei Bedarf mit etwas angerührter Stärke kurz aufkochen, damit das Püree leicht andickt.
  3. Abkühlen lassen.
Schichten & Kühlen
  1. Auf den Keksboden (oder direkt ins Glas) die Joghurtcreme füllen.
  2. Mit der Maracuja-Schicht toppen.
  3. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen – perfekt gekühlt entfaltet sich das Aroma noch besser.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 280kcalCarbohydrates: 20gProtein: 6gFat: 18gFiber: 1g

Notizen

Das Dessert lässt sich wunderbar am Vortag zubereiten! Kühl aufbewahren für 2–3 Tage.

Tried this recipe?

Let us know how it was!