Schälen Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in gleichmäßige Würfel, damit sie gleichmäßig garen.

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Würstchen hinzu und braten Sie sie 5-7 Minuten lang, bis sie schön goldbraun sind.

Geben Sie die gewürfelten Süßkartoffeln in die Pfanne und kochen Sie sie weitere 5 Minuten, damit sie leicht weich werden.

In einer Schüssel vermengen Sie den Honig, den gehackten Knoblauch, die Sojasauce (oder Tamari), Paprika, Salz und Pfeffer. Gießen Sie diese Mischung über die Würstchen und Süßkartoffeln und rühren Sie gut um.

Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie das Ganze 10 Minuten lang köcheln, bis die Süßkartoffeln weich sind und die Aromen miteinander verschmelzen.

Garnieren Sie das Gericht mit frisch gehackter Petersilie und genießen Sie es heiß.