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Tortilla-Röllchen mit Frischkäse und Spinat

Diese Tortilla-Röllchen sind ein schnelles und einfaches Fingerfood, perfekt für Picknicks oder Partys. Mit frischem Spinat und cremigem Frischkäse sind sie sowohl gesund als auch vielseitig anpassbar.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 12 Röllchen
Gericht: Fingerfood, Snack
Küche: International, Vegetarisch
Calories: 180
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Röllchen
  • 4 Stück große Weizentortillas (Wraps)
  • 200 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
  • 100 g frischer Babyspinat
  • 1 Stück kleine Knoblauchzehe optional
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Zitronensaft (frisch gepresst)
  • Optional: geriebene Zitronenschale oder etwas Chili für extra Pfiff

Method
 

Vorbereitung
  1. Wasche den frischen Spinat gründlich unter kaltem Wasser und tupfe ihn trocken. Du kannst ihn roh verwenden oder kurz mit etwas Olivenöl und Knoblauch in der Pfanne andünsten, um das Aroma zu intensivieren.
  2. Gib den Frischkäse in eine Schüssel und würze mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und nach Belieben geriebener Zitronenschale. Optional kannst du fein gehackten Knoblauch unterrühren.
Zubereitung
  1. Lege die Tortillas auf eine saubere Arbeitsfläche und bestreiche sie gleichmäßig mit der Frischkäsecreme.
  2. Verteile den Spinat gleichmäßig über dem Frischkäse, achte darauf, nicht zu nah am Rand zu arbeiten.
  3. Rolle die Tortillas straff auf und wickle sie in Frischhaltefolie. Für die besten Ergebnisse mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  4. Nimm die Wraps aus dem Kühlschrank und schneide sie mit einem scharfen Messer in ca. 2 cm dicke Röllchen.

Nährwerte

Serving: 3gCalories: 180kcalCarbohydrates: 15gProtein: 6gFat: 10gFiber: 2g

Notizen

Kühlen nicht vergessen: Das Kühlen vor dem Schneiden sorgt für saubere Ränder. Ein scharfes Messer verhindert das Zerdrücken der Wraps. Wenn du die Wraps kurz erwärmst, lassen sie sich leichter rollen.

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