Lassen Sie den Frischkäse bei Zimmertemperatur für 20-30 Minuten weich werden.

In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse und den Sauerrahm gut verrühren, bis die Mischung glatt und cremig ist.

Die Rotel-Tomaten gründlich abtropfen lassen und anschließend vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben.

Den geriebenen Cheddar-Käse und die Ranch-Gewürzmischung einrühren, bis alles gut vermischt ist.

Fügen Sie gewünschte optionale Zutaten wie Koriander, Petersilie oder Paprika hinzu und falten Sie diese sanft unter.

Den Dip abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.

Vor dem Servieren gut umrühren und den Dip mit Chips, Gemüse oder Crackern genießen.