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Andes Mint Grinch Cookies You’ll Crave 🍬

Unwiderstehliche Andes-Minz-Grinch-Kekse, die du lieben wirst 🍬

Die Andes-Minz-Grinch-Kekse sind festlich grün, buttrig und voller Minzgeschmack - ein Rezept, das du lieben wirst!
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Kühlzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 57 Minuten
Portionen: 24 Kekse
Gericht: Dessert
Küche: Weihnachten
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Puderzucker Kann durch Kristallzucker ersetzt werden
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter Oder gesalzene Butter mit reduziertem Salz
  • 1 Teelöffel Klarer Vanilleextrakt Oder normaler Vanilleextrakt
  • 2 Tassen Allzweckmehl Glutenfreies Mehl für glutenfreie Variante
  • 3/4 Tasse Speisestärke
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Tropfen Grüne Lebensmittelfarbe Für gewünschte Farbintensität anpassen
  • 1 Tasse Mini Schokoladenstückchen Kann durch andere Schokoladensorten ersetzt werden
  • 1/4 Tasse Rote Herzstreusel Für die Dekoration

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Handmixer
  • Messbecher
  • Esslöffel
  • Kühlschrank

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege Backbleche mit Backpapier oder Silikonmatten aus.
  2. Schlage in einer großen Schüssel die weiche Butter und 1 Tasse Puderzucker 1-2 Minuten lang cremig und fluffig.
  3. Vermische den klaren Vanilleextrakt und schlage ihn für weitere 30 Sekunden hinein.
  4. In einer separaten Schüssel mische das Allzweckmehl, die Speisestärke und das Salz. Gib die trockene Mischung nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung und rühre alles, bis gut vermischt.
  5. Füge die grüne Lebensmittelfarbe hinzu und vermische sie, bis der Teig gleichmäßig gefärbt ist. Hebe die Schokoladenstückchen unter.
  6. Verwende einen Esslöffel zum Portionieren, forme den Teig zu kleinen Kugeln und lege sie auf die vorbereiteten Backbleche. Stelle die Teigkugeln für 15 Minuten in den Kühlschrank.
  7. Backe die Kekse 12 Minuten lang, bis die Ränder fest, aber nicht braun sind. Lass sie 10 Minuten auf dem Blech abkühlen.
  8. Wälze die Kekse in dem reservierten Puderzucker und lasse sie vollständig auskühlen. Wälze sie erneut in Puderzucker und dekoriere jeden Keks mit einem roten Herzstreusel.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 100kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 40mgPotassium: 20mgSugar: 8gCalcium: 1mgIron: 1mg

Notizen

Diese Kekse sind perfekt für jeden festlichen Anlass und können leicht eingefroren oder aufbewahrt werden.

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