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Creamiest Baked Mashed Potatoes: Decadent Comfort Food Recipe

Verführerisch Cremige Gebackene Kartoffelpüree: Unwiderstehliches Komfortessen

Eine einfache und köstliche Kombination aus fluffigen Kartoffeln und cremigen Zutaten für das perfekte Komfortessen.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Püree
  • 1 kg mehligkochende Kartoffeln
  • 1 TL Salz frisches Meersalz empfohlen
  • 100 g Butter
  • 200 g Frischkäse leichte Variante optional
  • 100 g Sauerrahm griechischer Joghurt als gesündere Option
  • 120 ml erwärmte Milch Vollmilch für mehr Cremigkeit
  • 1 TL Knoblauchpulver frischer Knoblauch für intensivere Note
  • 1 TL schwarzer Pfeffer frisch gemahlen empfohlen
  • 100 g Parmesan Pecorino Romano als Ersatz
  • 2 EL Schnittlauch optional, zur Garnierung

Kochutensilien

  • Topf
  • Pürierstab
  • Auflaufform
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Kartoffeln vorbereiten: Schälen Sie die mehligkochenden Kartoffeln und schneiden Sie sie in gleichmäßige Stücke.
  2. Kochen: Decken Sie die Kartoffeln mit kaltem Wasser und fügen Sie Salz hinzu. Bringen Sie es zum Kochen und lassen Sie es 15–20 Minuten köcheln.
  3. Abgießen und Dämpfen: Gießen Sie die Kartoffeln gründlich ab und lassen Sie sie kurz im Dampf das Wasser entweichen.
  4. Stampfen: Geben Sie die Kartoffeln zurück in den Topf und stampfen Sie sie, bis sie schön glatt sind.
  5. Zutaten einmischen: Fügen Sie alle weiteren Zutaten hinzu und mischen Sie gut, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
  6. In die Form füllen: Geben Sie die Mischung in eine eingefettete Auflaufform und glätten Sie die Oberseite.
  7. Mit Käse toppen: Streuen Sie den geriebenen Parmesan gleichmäßig über die Kartoffelmischung.
  8. Backen: Backen Sie das Ganze unbedeckt bei 175°C für 25–30 Minuten.
  9. Garnieren: Bestreuen Sie vor dem Servieren nach Belieben mit frisch gehacktem Schnittlauch.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 35mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notizen

Für eine extra cremige Note können Sie einen Spritzer Sahne hinzufügen.

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