Go Back
–+ servings

Zimt-Schnecken-Muffins

Saftige Muffins mit dem köstlichen Geschmack von Zimtschnecken, ideal für Kaffee-Pausen oder zum Frühstück.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 12 Muffins
Gericht: Frühstück, Snack
Küche: Deutsch
Calories: 210
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Muffins
  • 250 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt Verwenden Sie frischen Zimt für einen intensiveren Geschmack
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 100 ml Milch Kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden
  • 100 ml Öl
  • 1 TL Vanilleextrakt
Für den Zuckerguss
  • 100 g Puderzucker
  • 2 EL Wasser oder Milch

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und Muffinformen einfetten.
  2. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel das Ei, die Milch, das Öl und den Vanilleextrakt verquirlen.
  4. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und kurz vermengen.
Backen
  1. Den Teig in die Muffinformen füllen.
  2. Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Zuckerguss
  1. Für den Zuckerguss Puderzucker mit Wasser oder Milch verrühren und über die Muffins geben, sobald sie abgekühlt sind.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 210kcalCarbohydrates: 29gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 1gSodium: 150mgFiber: 1gSugar: 12g

Notizen

Bewahren Sie die Muffins in einem luftdichten Behälter auf. Sie bleiben frisch und lecker für mehrere Tage. Tipps: Messen Sie die Zutaten genau, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Füllen Sie die Muffinformen nicht zu voll, um ein Überlaufen zu vermeiden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!