Zutaten
Method
Mürbeteig vorbereiten
- Vermische das Mehl mit dem Puderzucker, füge die kalte Butter, das Eigelb und das kalte Wasser hinzu. Mische alles gut und kühle den Teig im Kühlschrank.
Zitronenfüllung zubereiten
- Vermische in einer Schüssel den Saft und die Schale der Zitronen, den Zucker und die Eier. Füge die geschmolzene Butter hinzu und vermenge alles gründlich.
Crumble zubereiten
- Mische das Mehl, den braunen Zucker und die Haferflocken in einer Schüssel. Füge die kalte Butter hinzu und reibe alles mit deinen Fingern, bis es krümelig ist.
Backen
- Heize den Ofen auf 180°C vor. Rolle den Mürbeteig aus und lege ihn in eine Form. Gieße die Zitronenfüllung darauf und bestreue alles mit der Crumble. Backe die Tarte für 30-35 Minuten.
Nährwerte
Notizen
Serviere die Zitronentarte warm oder bei Zimmertemperatur mit einem Löffel Sahne oder einer Kugel Vanilleeis. Ein Hauch Puderzucker obendrauf sieht hübsch aus und gibt eine süße Note. Bewahre die Tarte im Kühlschrank auf, gut abgedeckt, damit der Geschmack erhalten bleibt.